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La molienda cambia más de lo que parece
Si el mismo café te sabe distinto de un día a otro, la molienda puede ser una buena pista. Aprende a ajustar el grano antes de cambiar todo lo demás.
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Un vertido tranquilo para tu V60
Un chorro constante y una pausa bien puesta pueden ayudarte a preparar una taza más pareja. La clave está en observar cómo responde el café, no en correr.